(最終更新日:2019/05/17　執筆者:ヒゲキャンパー) 燻製といえば燻製ベーコンの他に、燻製卵やスモークチーズが有名です。 中でも、スモークチーズは燻製方法によっては失敗しずらく、既製品として販売されているスモークチーズと比較しても、驚くほど美味しくできます。...

(最終更新日:2019/04/01　執筆者:ヒゲキャンパー) 画像出典: Owen Parrish (flickr) 豚バラブロック、ソーセージ、チーズなどの定番の燻製から、アジの開きや練り物などの燻製は経験がありましたが、ステーキ肉の燻製経験はありませんでした。今回...

(最終更新日:2019/08/03　執筆者:ヒゲキャンパー) 画像出典: 362 [Tomboy's] (flickr) ハンバーガーって美味しいですよね。子どもたちも好きですし、大人になった今でも無性に食べたくなります。そんなハンバーガーも、外で食べる...

(最終更新日:2019/06/06　執筆者:ヒゲキャンパー) キャンプの朝ごはんと聞くと何をイメージしますか？お米より手軽に調理できるパンをイメージする方も多いかと思います。 今回はパンの中でも、手軽に簡単に、そして美味しくできるイングリッシュマフィンを使ったマフィン...

(最終更新日:2019/05/10　執筆者:ヒゲキャンパー) 画像出典: Camping (flickr) ナイキのスニーカーといえばエアマックスやエアフォースが有名ですが、キャンプやアウトドアシーンにピッタリなナイキのスニーカーがあります。その名もエアモック。今回は...

(最終更新日:2019/04/30　執筆者:ヒゲキャンパー) 普段、スーパーで買うことの多いベーコンですが、豚バラブロックをスモークチップで燻製することで、意外にも簡単に作ることができます。 本来は、豚バラブロックに下味をつけたり、下味をつけたまま冷蔵庫でねかしたり...

(最終更新日:2019/04/29　執筆者:ヒゲキャンパー) 燻製料理と聞くとソーセージ、チーズや煮たまごをイメージしますが、干物の燻製も意外と簡単です。今回は干物であるアジの開きの燻製について紹介します。 干物の燻製は下準備いらず！ 燻製する際に、食材に...

(最終更新日:2019/07/17　執筆者:ヒゲキャンパー) おしゃれキャンパーがよく使うキャンプ用品の１つに、折り畳み式木製ラックのコーナンラックがあります。私もおしゃれキャンパーを目指して、コーナンラックを購入してみました。今回は、実際にコーナンラックを使ってみてよ...

(最終更新日:2019/08/14　執筆者:ヒゲキャンパー) 画像出典: アヒージョ, Ajillo (Flickr) 最近の居酒屋や流行りのバルなどで、フードメニューとして聞くことの増えたアヒージョですが、キャンプ場で簡単につくれるキャンプ飯でもあります。 今回は...

(最終更新日:2019/08/26　執筆者:ヒゲキャンパー) キャンプ飯としての朝ごはんで、定番の１つとしてホットサンドがあります。ホットサンドも美味しいですが、今回は直火で使えるホットサンドメーカーでホットサンドではなく、焼きおにぎりを作ってみたのでご紹介します。 ...